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揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)1月19日訊（通訊員 韋云 記者 陳詠）“高阿姨，這個(gè)褶子怎么捏才好看”、“你看，這樣一捏一折，就像個(gè)小元寶似的”……記者19日從揚(yáng)州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院獲悉，寒假將至，假期前的該?；瘜W(xué)工程學(xué)院，食堂里笑語盈盈，空氣中飄散著家的味道。一場(chǎng)“包餃子”活動(dòng)，讓師生與宿管阿姨們圍坐在一起，用一雙雙巧手，在尋常的餃皮上“包”出了不尋常的溫情。
桌面上，一疊疊餃皮整齊擺放，宿管阿姨們率先動(dòng)手，取皮、填餡、捏合，動(dòng)作嫻熟流暢。平日里照顧學(xué)生生活起居的她們，此刻化身“廚房導(dǎo)師”，示范包餃子的各種手法：“餡要放得適中，收口要捏緊，這樣煮的時(shí)候才不會(huì)散?！焙?jiǎn)單幾下，一個(gè)個(gè)飽滿漂亮的餃子便立在盤中。老師們也展現(xiàn)出課堂外的一面。何老師拿起一張餃皮，精心搭配餡料比例：“這和調(diào)試劑有異曲同工之妙，都講究精準(zhǔn)?！彼龅娘溩觽€(gè)個(gè)勻稱挺立，被同學(xué)們戲稱為“標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)款”。學(xué)生們則盡情發(fā)揮創(chuàng)意，有的捏出精致的花邊，有的包成可愛的小包子造型，還有的巧妙地將兩三張餃皮組合，創(chuàng)作出獨(dú)具匠心的“餃子藝術(shù)品”。
熱熱鬧鬧包餃子
2502復(fù)合材料的萬同學(xué)邊學(xué)邊感慨：“以前和阿姨們打招呼都有些拘謹(jǐn)，今天手把手學(xué)包餃子，聽她們講生活小竅門，特別親切?！睂?duì)面的宿管阿姨聞言，眼角漾起笑意：“看看你們，就像看見我自己的孩子。手把手教你們包餃子，心里頭暖洋洋的。”
很快，熱騰騰的餃子在鍋中翻滾，香氣彌漫整個(gè)食堂。餃子出鍋后，師生和阿姨們圍坐分享。“這個(gè)一定是高阿姨包的，形狀最規(guī)整”“這個(gè)創(chuàng)意造型肯定出自咱們的同學(xué)”……現(xiàn)場(chǎng)一片歡聲笑語?！敖承牟恢辉趯?shí)驗(yàn)室里，也在生活的一餐一飯中?！敝笇?dǎo)活動(dòng)的韋老師說，這場(chǎng)以餃皮為紐帶的活動(dòng)，讓教育融入生活細(xì)節(jié)，讓關(guān)懷落在實(shí)處。師生之間、學(xué)生與后勤人員之間融為一體。
勞動(dòng)成果
記者了解到，每年歲末年初，該學(xué)院都會(huì)組織開展師生共包餃子活動(dòng)，已成為一項(xiàng)溫暖的校園傳統(tǒng)?；顒?dòng)不僅是味蕾的團(tuán)聚，更是情感的傳遞和育人的延續(xù)。師生們圍坐一起，在辭舊迎新的時(shí)節(jié)里，“包”出對(duì)過往的感謝，“捏”進(jìn)對(duì)來年的期盼。
校對(duì) 盛媛媛
