面對消費(fèi)和市場的不確定性，越來越多的品牌開始意識到企業(yè)增長不會一直按著高倍速的“快進(jìn)鍵”，那些始終堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展的企業(yè)正在回歸輿論的焦點(diǎn)位。
作為可口可樂裝瓶商之一的中糧可口可樂，已經(jīng)連續(xù)多個季度取得收入和利潤雙增長的成績。今年上半年，中糧可口可樂持續(xù)穩(wěn)定增長，實(shí)現(xiàn)營收118.94億，同比增長6%。同時，取得凈利潤8.8億，同比增長17.94%的不俗業(yè)績，而這一成績也令該公司位于行業(yè)的領(lǐng)先水平。
中國食品董事總經(jīng)理慶立軍表示，以消費(fèi)者價值為核心，打造極具韌性的商業(yè)模式一直是中糧可口可樂的目標(biāo)。后疫情時代，不確定性因素仍在攪動著大環(huán)境，公司將持續(xù)通過業(yè)務(wù)組合優(yōu)化、精細(xì)化供應(yīng)鏈和數(shù)字化建設(shè)，從而強(qiáng)化戰(zhàn)略韌性，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展。
無糖盛行果汁崛起 全品類戰(zhàn)略鑄就長坡厚雪
中國科學(xué)院發(fā)布的《中國無糖飲料市場趨勢洞察報(bào)告》顯示，隨著大眾減糖意識的提升，無糖飲料市場正在迎來黃金發(fā)展期，市場規(guī)模有望在2027年達(dá)到276億元。
自從首款無糖飲料面世以來，中糧可口可樂已經(jīng)陸續(xù)推出了包括零度可口可樂、雪碧纖維+、芬達(dá)零度、無糖陽光茶等數(shù)十款無糖產(chǎn)品。2022上半年，中糧可口可樂旗下的無糖汽水表現(xiàn)繼續(xù)走高，收入占比進(jìn)一步提升。
作為全品類戰(zhàn)略下最重要的品牌之一，雪碧將原有的一款產(chǎn)品升級為三款產(chǎn)品，即保留雪碧無糖原味、升級雪碧無糖纖維，還全新推出了雪碧無糖檸檬薄荷味。
對此，慶立軍表示，雪碧憑借與年輕人緊密聯(lián)結(jié)的戰(zhàn)略定位，成為集團(tuán)麾下不可或缺的極具號召力的品牌之一。
讓長坡更長，讓雪更厚，這背后是中糧可口可樂堅(jiān)守的全品類戰(zhàn)略。中糧可口可樂在不斷鞏固汽水品類絕對領(lǐng)先地位的同時，從未放慢布局新品的步伐。截至今年上半年，公司經(jīng)營范圍包括汽水、果汁、咖啡、水、茶、植物蛋白飲料以及含酒精飲料等11大品類的24個品牌產(chǎn)品，產(chǎn)品矩陣全面覆蓋了消費(fèi)者日益多元化的飲品需求。
《2021水飲創(chuàng)新趨勢》報(bào)告中顯示，口味性飲料產(chǎn)品，包括果汁、茶飲、乳飲的生命周期相對較短，一款產(chǎn)品通常2-3年就走完了整個生命周期。在這樣的背景下，全品類經(jīng)營戰(zhàn)略快速響應(yīng)、快速創(chuàng)新，才能幫助企業(yè)抓住消費(fèi)者快速迭代的需求。
中糧可口可樂半年報(bào)顯示，在公司經(jīng)營區(qū)域內(nèi)，果汁品類市占率繼續(xù)保持第一的領(lǐng)先態(tài)勢，同比增長21.05%?？Х绕奉惙矫妫兰壹达嬁Х韧葘?shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長，在重點(diǎn)城市即飲咖啡市占率名列前茅。
業(yè)內(nèi)人士表示，飲料屬于絕對快消品，復(fù)購率高，客單價低，會受消費(fèi)習(xí)慣和周期性的影響，中糧可口可樂全品類戰(zhàn)略能夠充分滿足消費(fèi)多元化需求，增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
穩(wěn)定的供應(yīng)鏈 成高質(zhì)量發(fā)展的壓艙石
“供應(yīng)鏈的完整度決定了一個企業(yè)未來的核心競爭力。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析朱丹蓬表示，未來中國快消品行業(yè)的競爭核心一定是供應(yīng)鏈的完整度。如果說產(chǎn)品是外在表現(xiàn)，那么生產(chǎn)能力才是企業(yè)的內(nèi)功。
7月，中糧可口可樂第20家裝瓶廠——貴州廠正式投產(chǎn)。中糧可口可樂之所以布局貴州廠，目的在于實(shí)現(xiàn)本地化的“自產(chǎn)自銷”，降低長途運(yùn)輸成本的同時，產(chǎn)銷協(xié)同能力倍增。
未來，該廠或?qū)⒃跐M足貴州消費(fèi)者飲料需求的基礎(chǔ)上，同時形成川渝黔湘四地聯(lián)動效應(yīng)，為西南地區(qū)消費(fèi)者提供多元化的飲品選擇，進(jìn)一步鞏固公司在西南地區(qū)的經(jīng)營成果。
今年，中糧可口可樂還獲得了原歸屬“可口可樂中國”的一部分不含氣飲料裝瓶廠。根據(jù)此前公告，雙方通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式，將北京、營口、濟(jì)南、石家莊、長沙及成都的不含氣飲料配制及包裝業(yè)務(wù)并入中糧可口可樂。這意味著美汁源、陽光茶、咖世家即飲咖啡等諸多不含氣飲料的生產(chǎn)模式將有所調(diào)整，中糧可口可樂將取得更大的生產(chǎn)決策權(quán)，從而快速的響應(yīng)消費(fèi)需求，完成本地化服務(wù)。
除了穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，擁有強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)能力，方能實(shí)現(xiàn)價值最大化。財(cái)報(bào)顯示，公司已累計(jì)服務(wù)逾240萬家客戶，營銷網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)已覆蓋經(jīng)營區(qū)域內(nèi)100%的城市、100%的縣城及超過80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可控業(yè)務(wù)（公司業(yè)務(wù)人員服務(wù)的客戶產(chǎn)出）比例占到整體業(yè)務(wù)接近90%。
如今，中糧可口可樂持有的裝瓶廠帶來的規(guī)模優(yōu)勢更加顯著。業(yè)內(nèi)人士指出，在全球經(jīng)濟(jì)滯脹風(fēng)險(xiǎn)增加和原材料成本不斷上漲的環(huán)境中，建立高效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，將有效降低生產(chǎn)管理成本，提升整體利潤率，增強(qiáng)發(fā)展韌性。
數(shù)字化再提速 有望加速降本增效進(jìn)程
2012年-2021年，我國數(shù)字經(jīng)濟(jì)規(guī)模從11萬億元增長到45.5萬億元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重由21.6%提升至39.8%。
慶立軍表示，實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型將進(jìn)一步推動構(gòu)建新發(fā)展格局，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)筑國家競爭新優(yōu)勢。數(shù)字化轉(zhuǎn)型關(guān)乎企業(yè)創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展，公司正加快推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程，在生產(chǎn)、運(yùn)營全流程落實(shí)數(shù)字化重構(gòu)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)降本增效。
事實(shí)上，中糧可口可樂在2020年就提出了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的設(shè)想。兩年來，從各方研討到方案設(shè)計(jì)，再到流程再造，目前數(shù)字化已經(jīng)在中糧可口可樂內(nèi)部銷售、市場、生產(chǎn)、物流等各個經(jīng)營環(huán)節(jié)啟動應(yīng)用，并已初顯成效。
銷售與營銷是目前中糧可口可樂數(shù)字化轉(zhuǎn)型力度最大的領(lǐng)域。財(cái)報(bào)顯示，公司開展全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型，發(fā)展數(shù)字化營銷項(xiàng)目，建設(shè)大數(shù)據(jù)中心，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)深入洞察消費(fèi)者需求及消費(fèi)場景，建立面向客戶端的B端運(yùn)營平臺“可樂Go”及面向消費(fèi)者的C端運(yùn)營平臺“快樂會”，其中，“可樂Go”安裝客戶數(shù)已突破180萬家大關(guān)，自主活躍客戶亦已超過135萬家。
而被寄予厚望的數(shù)字化供應(yīng)鏈方面，慶立軍此前接受采訪時曾介紹，中糧可口可樂建立了“生產(chǎn)主計(jì)劃系統(tǒng)”，該系統(tǒng)會根據(jù)歷年銷售數(shù)據(jù)，借助后臺人工智能算法來預(yù)測銷售，從而令所有生產(chǎn)線達(dá)到“成本最優(yōu)、效率最優(yōu)、排產(chǎn)最高”的狀態(tài)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，商業(yè)模式最核心的三個組成部分即創(chuàng)造價值、傳遞價值和獲取價值。作為一家快消品公司，快的是產(chǎn)品周轉(zhuǎn)，慢的是基業(yè)長青，中糧可口可樂始終堅(jiān)持尋找用戶價值與商業(yè)價值的結(jié)合點(diǎn)，打造有效用、有利潤和可持續(xù)的產(chǎn)品，讓可創(chuàng)造價值的、正確的事情持續(xù)發(fā)生。
